12 способов необычно подать блины
Приближается Масленица с ее непременными атрибутами – народными гуляньями, катаниями на лошадях, молодецкими забавами, высокими стопками круглых блинов на тарелке.… А что если это традиционное масленичное угощение подать как-нибудь иначе? Вот несколько оригинальных идей.
1. Уголки. Сделать их очень легко – просто сложить блинчик три раза. Такое лакомство можно оставить без начинки.
2. Трубочки. Для их приготовления нужно тонким слоем нанести начинку (лучше пастообразную), немного отступая от краев, и свернуть блин в плотную трубочку.
3. Рожки. Символ солнца следует сложить пополам, добавить начинку и завернуть ее в края.
4. Конверты. Начинку поместить ближе к краю. Накрыть ее меньшей стороной блинчика. Затем сложить боковинки, слегка прижать и плотно завернуть.
5. Рулетики. Чтобы получить красивую закуску, нужно нанести на блин начинку, свернуть его в тугой рулет, а затем нарезать порционными кусочками.
6. Мешочки. Уложить начинку по центру блина, поднять кверху и завязать края, например, веточкой зелени.
7. Гнезда. Блинную трубочку скрутить спиралью, сформировать из нее гнездышко и заполнить начинкой.
8. Розочки. Для их изготовления нужно скрутить блинчик в рыхлую трубочку и один ее край вывернуть на другой, создавая цветок.
9. Веер. Готовый тонкий блин нужно собрать гармошкой и после этого сложить пополам.
10. Блинный торт. Для данного кулинарного изделия потребуется 12-15 блинов средней толщины. Их нужно уложить друг на друга, смазывая сладкой прослойкой. Верх также смазать кремом и украсить на свой вкус.
11. Кукла из блинов. Замечательное украшение стола – масленичная баба. Для ее изготовления потребуется небольшая пластиковая бутылка, для устойчивости заполненная водой. Сначала из нескольких надетых на бутылку блинов нужно сформировать юбку и закрепить ее с помощью резинки. Затем свернутыми пополам блинами обернуть верхнюю часть бутылки и зафиксировать зубочистками. Свернутым вчетверо блином обернуть крышку, формируя голову. Руки сделать из блинчиков, свернутых трубочкой. И напоследок укутать куклу шалью из большого блина.
12. Блинная избушка. Фундаментом послужат блины, сложенные небольшой стопкой, а бревнышками – блины, скрученные трубочкой. Их надо сложить друг на друга в виде сруба, скрепляя деревянными шпажками. Крышу сделать из блинчиков, разрезанных пополам.
